Buenas tardes!
Hoy traemos un postre bien ligero
para tomar a media tarde. No renunciemos a un capricho dulce por la operación
bikini. La receta contiene ingredientes en los que Málaga se caracteriza. Las
naranjas son de muy buena calidad en la provincia, aunque mayormente en el área
de Coín y en a vega del Guadalhorce –tierras de Álora, Pizarra y Cártama- donde
son cultivadas naranjas de gran calidad.
Se cuenta que la naranja es hija
predilecta del sol, porque los rayos se reflejan en su pulpa al ser cortada.
Son muchas las vitaminas que se obtienen de este fruto, destacando por encima
de todas la vitamina C. Con unos 200 gramos de naranja cada día, quedarían
cubiertas las necesidades que de esta vitamina necesitamos en nuestro
organismo.
No lo dudes más, y prepara eta
receta tan sencilla y con tantos beneficios para la salud.
Preparación para 5 personas:
Ingredientes:
- 5 naranjas
- 150 gramos de mermelada de melocotón
- 1 palo de canela
- ¼ litros de vino de Málaga
- 50 gramos de almendras
- Nata
Preparación:
- Pelar las naranjas con cuidado y cortarlas en rodajas medianas.
- Se coge la piel de unas de las naranjas y se corta en tiras.
- Poner al fuego un cazo en el que se echa el zumo de naranja, la mermelada y el palo de canela.
- Una vez que se haya calentado un poco, se añaden las rodajas de naranja y se bañan con el vino.
- Una vez preparado, se pasa a una fuente y se espolvorea con almendras muy picadas.
Consejo: adornarlo con nata
montada. También puede prepararse con pomelos, pero en este caso habrá que
añadirle alguna cantidad de azúcar.
Temporada: todo el año
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja
Tenemos la suerte de vivir en un
país que se encuentra entre los primeros puestos de países en los que se
producen naranjas. Este fruto aparece en la tierra malagueña al principio de
nuestra era. Se caracteriza por ser amarga, porque la dulce llegó más tarde a
la zona.
No lo dudes y prepara esta receta tan fácil y tan saludable. Coméntanos tu experiencia a la hora de prepararla! Disfruta el fin de semana!!!
Fátima León
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