Tortas de Fuengirola

Buenos y dulces días!

Se acerca la navidad y con ello las reuniones y comidas familiares, resguardándonos del frío en los hogares y disfrutando de los mas cercanos, te proponemos una manera de sorprender a nuestros comensales con una receta tradicional y deliciosa, será cocinarnos nuestros propio postre con las tortas de Fuengirola.

Con esta receta de chuparse los dedos tendrás que olvidarte de la linea en estas fiestas! eso sí a partir de enero nuestro propósito será cuidarnos por lo que .. aprovecha !!

Ingredientes

•   1 kilo de harina

•   100 gramos de canela

•   200 gramos de manteca de cerdo

•   6 huevos

•   500 gramos de  azúcar

•   La ralladura de 2 naranjas

Elaboración

Paso 1: Batir la manteca de cerdo con el azúcar hasta ponerla fina.

Paso 2: Se añaden los huevos, la canela y la piel de naranja rallada.

Paso 3: Añadir la harina paulatinamente hasta formar una masa.

Paso 4: Se hacen las tortas con la masa y se colocan en la placa de horno. 

Paso 5: Se pintan las tortas con clara de huevo para darle brillo.

Paso 6: Ponen en el horno hasta que estén cocidas.

Volvemos dando conocer un rincón de Málaga donde parece que el tiempo va mas lento..

Aunque la mejor forma de conocerla es acercándote a ella, andar por sus calles y el paseo ,visitar el castillo, sus playas, comer en sus chiringuitos degustar un buen vino y disfrutar de sus cálidas temperaturas en plaza chinorros o visitar su mercado gastronómico donde podrás degustar gran variedad de sabores.  Visita y  Conoce a sus gentes,  que harán de su estancia un momento inolvidable incluso si eres amante de los animales dispones de una playa en la cual podrás ir acompañado de tu fiel compañero/a.

Para que conozcáis mejor el origen de esta tierra acceder a http://www.visitafuengirola.com/

José Antonio Rodríguez Muñoz de la Espada